刺shen之后，就是烤wu。

简单的一块5A级和niu，经过炙烤之后，散发着油脂的香味。

分量并不大，却是刚刚好一口的分量。

入口即化的口gan仿佛在she2尖上绽放chu一朵mei味的hua朵。

rou质鲜nen多zhi，rouzhi染满整片niu排，口gan极为丰富,让人陶醉其中。

油脂分布均衡，不会过于油腻，却又不失口gan和香味的饱满度。

这zhong一口大满足的享受，让人久久不能忘怀。

日本岩手县特产的牡蛎，个tou很大。

简单的烤制之后，散发chu一zhong诱人的香气，让人闻之yu食。

这些牡蛎rou质厚实,鲜mei多zhi。

吃起来口gannenhua，而且还有一定的嚼劲。

带有nong1郁的海洋风味和微妙的甜味，是让人回味无穷的mei食。

一dao一dao料理，循序渐进，让逐渐胃口大开。

尚岛正人的料理水平非常不错，很快就让大家进入了状态。

这里毕竟不是居酒屋那zhong酒会场所，能够让顾客沉浸其中，就算是成功。

烤wu之后jin接着就是炸wu。

刚刚chu锅的鲑鱼rou天妇罗看起来轻薄如纸，丝毫没有油腻的gan觉。

透过薄薄的面衣，能够清晰看到包裹在其中的浅粉se鲑鱼rou。

面衣香脆，鲑鱼的rou质柔nen细腻，鲜nen多zhi。

一口咬下，能够同时gan受到两zhong口gan。

互相jiao织之下,创造chu一zhong新的混合口gan,让人yu罢不能。

鲑鱼因为炸制产生了特殊的香气，pei合着焦香的面衣，能给予人极致的享受。

吃到这里,已经有渐入佳境的意思。

炸wu之后就是寿司。

寿司的大小以一口能够吃下为宜。

这样才能不破坏寿司的整tigan,一口吃下就是最完全的享受。

制作寿司之前，尚岛正人首先将手放入冰水中微微冰镇到合适的温度。

这样zuo之后,才能够尽可能保留鱼rou的鲜mei，让寿司的整ti味dao更加完mei。

寿司一般用手进行nie制。

因为用手去接chu2食wu可以获得更好的手gan和gan受更多的食wu质地和shi度。

通过手的温度和压力，可以改变寿司卷的口gan和味dao。

并且将pei菜和米饭更好地rong合在一起。

手还可以调节寿司里面填充的wu料的分布和平衡，可以让每一口都尽善尽mei。

所以寿司料理师一般以男xing为主。

因为男xing的手掌恒温，能够更好把握制作寿司时的温度。

首先制作的是一枚鸟贝寿司。

雪白的鸟贝rou放在寿司上，看起来分外诱人。

鸟贝寿司的味dao鲜mei细腻，有一zhongshen海的清香，非常的shuang口。

贝类本shen的甜味和鲜味与米饭的口gan完meirong合.

入口后外脆内ruan，微咸微甜，让人回味无穷。

尤其是鸟贝rou的口gan可以用嘎嘣脆来形容。

牙齿不断挤压鸟贝rou，让它因为受到压力开始缓慢释放鲜甜。

给人一zhong回甘的gan觉。

牡丹虾寿司。

先将虾rou盖在米饭上，然后取刺shen剩下的新鲜脑，直接倒在虾rou上。

再微微炙烤一下，让它们彼此rong合。

口gan和新鲜宰杀的牡丹虾有所不同，但是同样鲜甜。

尤其是在虾脑的加持下，一口吃下去，能够gan受到nong1厚的虾鲜味。

搭pei着炙烤过的焦香在嘴ba里爆发开来，是难以言喻的mei味ti验。

海胆寿司。

这dao料理则是简单很多。

一大勺海胆直接改在米饭上,突chu的就是海胆的咸味。

吃下去之后,能够gan受到满口都是海胆的nong1厚甘甜。

金目鲷寿司。

金目鲷rou提前进行过微弱的烟熏。

吃的时候除了它本shen的油脂香味以外，同时还附带了一层令人愉悦的焦香。

生津子寿司。

生津子是腌渍过的三文鱼籽，橙红透亮的颜se看起来分外诱人。

撒上一点柚子pi。

一口咬下去，鱼籽在口中爆开。

会有一zhong如同喝柚子zhi一般的gan觉。

jin接着才是鱼籽的鲜味，整ti味dao很是神奇。

最后是一份鮟鱇鱼肝手卷。

超大一块分量的鮟鱇鱼肝看上去十分诱人。

经过蒸煮压制后，鮟鱇鱼肝会变得非常的ruan糯。

香气四溢，丝毫不逊se于鹅肝。

吃起来肝fei厚鲜mei，味daonong1郁醇香。

其质地柔ruan顺hua，吃起来细腻huashuang，入口即化，风味独特。

尚岛正人对食材的分量把握的相当好。

能够给人满足的gan觉，又不会让人吃撑。

毕竟接下来还有至少三dao料理。

jin接着端上来的是一碗汤。

倒扣的碗盖上撒上一些水珠。

凭借水珠的状态，能够知dao在传递的过程中有没有人打开过。

解开碗盖，映入yan帘的是一碗简单而又朴实的松茸汤。

其特有的香气和nong1