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49、满座(2/2)

只不过,这要想直接使用还得下功夫。

必须要到每一颗五仁颗粒都一样大小,均匀包裹在云龙炸虾上,这样才能保证一直。

最终成品,以不撒一粒果仁碎,所有材味合为成功标准。

趁着制作豆的时候,他已经吩咐森山丈一理好了五仁。

价值一百万円的特料理,值得自己亲手去送。

至于果木,则是五仁的果壳。

将龙虾重新拼装,盛盘中。

如此,只剩下最后一步。

只不过,当云龙炸虾被端上来之后,泷本喜还是有些诧异。

对五仁的理,同样是一个难

这样表面积更大,只需要制作一次豆,就足够云龙炸虾使用。

将他们均匀混合,留下备用。

待到豆厚度合适之后,立刻抄,放在烧烤网上,用果木行低温烘烤。

看似简单,却工序复杂。

她想要批判的想法自然是落空了。

那么更上一层的神级,又会是何等夸张的料理?

炸虾!

刘明辉上的汗,心想,去健房的事情必须提上日程了。

觉自己受到了愚,愤怒的说:“价值一百万円的料理,你就给我端上来那么简单的一只炸虾?”

传统的豆,需要晒之后再复泡发。

这样凝结来的豆,才会厚薄均匀。

刘明辉想了想,找了个大的平底锅制作豆

“简直可笑。”

这一取不了巧,只能用切片机将果仁切碎后,过筛后挑细选。

这样既能蒸发豆中多余的分,又能为豆增添一果木的芳香。

随着温度的升,豆浆表面开始凝结一张薄薄的豆

不然真忙起来,自己可不住。

事实上,自从尝过龙鲤居酒屋的料理,泷本喜对云龙炸虾还是非常期待。

为了节约时间,倒是可以直接使用刚煮好的豆

耗时比者之面更久。

很难想象,这样的料理在系统中的凭借也只是级。

众人的下酒菜,都有着远超同档次居酒屋的平。

还好,有森山丈一这个工人可以使用,很快就挑好了五堆果仁碎。

“简陋到,甚至连蘸酱都没有。”

很快,云龙炸虾便放在了泷本喜面前。

由于用的是鲜豆,酱需要稍微稠一

将油温调整到合适的温度,不断淋油加

忙活完手上的订单,瞬间制作好云龙炸虾的酱之后,豆浆也熬制完成了。

刘明辉必须不断控制火候,保证下面的豆浆受均匀。

至此,这云龙炸虾正式完成。

龙鲤居酒屋日后肯定要走品路线,只不过,在没有足够的资金之前,也就只能维持现状。

计算好最佳品尝时间,刘明辉端着云龙炸虾,走了厨房。

轻轻觉柔韧度刚刚好,刘明辉开始组装起云龙炸虾。

反倒是澳洲龙虾的理比较简单,只要选择的龙虾大小合适,森山丈一都能够完成理。

随着时间的推移,豆也越来越厚。

很快,一条炸虾就组装完成。..

甚至,无奈为龙鲤居酒屋打了一波广告。

料理还真是个力活。

看似简单的步骤,距离刘明辉开始料理已经过了整整一个半小时。

为了保证豆厚度均匀,一致。

不过,等到顾客吃过龙鲤居酒屋的料理之后,才是真正爆单的开始。

龙鲤居酒屋看似普通,实则非常有内涵。

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