中间倒扣一碗米饭，餐盘的一边盛上一份咖喱，另外一边放的是味增汤。

平时店内的关东煮都是川上洋司在负责，所以，还必须对他简单行一个培训。

当然，这生鱼片这料理，主要看的是材的品质。

只能当员工餐的餐盘。

至于生鱼片，则是单独用一个小碟盛放。

尤其是居酒屋这包晚饭的工作地，享用晚饭，也需要一些时间。

放到餐盘上，会导致生鱼片因为其他材的温度传到，失去最好的味。

清澈见底的味增汤里半悬浮着几块雪白的豆腐，没有丝毫破损，都是完的正方。

龙鲤居酒屋能不能被救活，就要看今天的成绩。

这一倒是不急，距离第一位客人店到离店，至少有半个小时的时间。

吃完所有的米饭之后，再来上一碗味增汤。

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今天是正式营业的第一天，必须好完全准备。

这份咖喱餐味不错，再加上众人本就饿了，纷纷开始大快朵颐起来。

主要是汤和咖喱的比，以及清剩余材的重要。

所以，四人也是劲十足，为自己打起了气。

刘明辉没有说话，端起属于自己的那一份，开始吃了起来。

刚刚片下的三文鱼片呈橙红，带着淡淡的油光光泽，看起来煞是好看。

这份料理仿佛为他们注了信心，不再迷茫。

刘老板有如此料理平，龙鲤居酒屋必将崛起。

由于材都在咖喱中，必须随时清，才能确定各材的数量。

尤其是室内光，平时大多靠着清粥度日，这份咖喱饭餐对于她来说，是难得的味。

满足，大满足。

一细碎的葱漂浮在汤面上，一清二白，十分好看。

没有半腥味，只有鱼的甘甜，带着油脂的清香，非常好吃。

四人看着豪华员工餐，心中有些动。

一喝下，这才发现看似寡淡的汤，实则鲜无比，沁人心脾。

七二十。

虽然八才正式营业，但是作为员工，基本都会稍微提前一。

首先是咖喱煮。

刘明辉再优秀，也只能尽可能保证不破坏它原本的。

至于室内光那边，需要快速对收银系统行更新，将新菜单输其中，才能更快行结算。

晚上七。

简单的制作了一生鱼片，熬煮了一锅味增汤，加上早就准备好的大米饭和咖喱，员工餐便算是齐活了。

一碗味增汤收尾，鲜汤带走残留的味，温了整个。

这是一个新料理，客人必然会有疑惑，他们必须对咖喱煮足够了解，才能向客解释。

这三文鱼片鲜无比，，即化。

屋的料理还算给力。

三人也不是新手，很快就据刘明辉的嘱咐，调整好了工作状态。

仔细看去，每一块生鱼片都是同等大小，显示极的料理平。

等到众人到来，他便开始代起了龙鲤居酒屋的事情。

最难能可贵的是，这甘甜非但不会被咖喱的辛辣破坏，反而相得益彰，互相凸显。

刘明辉看着橱柜里摆放的大量定制餐盘，心中觉得有些可惜，自己应该是用不上它们了。