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“名字就叫
特
下酒菜。”
“价格,分别定价150円、150円和280円,打包加收二十円。”
“要不是我们居酒屋不缺你这行的工作者,我都想挖你过去帮忙。”
接下来,只需要再
化一下,就可以直接开始制作。
“另外备注一下,有咖喱味和
汤味两
选择。”
达到
级品质的枝豆,卖一千円真不算贵,所以,刘明辉的发言中充满了自信。
毕竟,并不是每个人都那么能吃辣。
话,稍微卖
也是能够理解的事情。
店里原本的煮
都是关东煮,虽然是樱
国人喜
的
之一,但是并没有多大的特
。
只不过,你这38888円的价格,可不是比较昂贵,而是天价了。
二是咖喱辛辣,同为煮
却更加下酒,能够带动店里的酒类消费。
森田嘴角一
,说:“那龙鲤居酒屋的客人,可真得谢谢你。”
“这里再改一下,煮
全
改成特
咖喱煮。”
室内光
一脸钦佩的看着刘明辉,心想,刘老板真是个人才。
“室内,你对新菜单有什么建议?”
“价格就定为八百円一份好了。”
你不合理,我怎么举报你?
“价格的话,就在原来的价格上每个菜品加二十円就好。”
“将原来的天妇罗改为什锦天妇罗,然后再加一个炸虾天妇罗。”
“在双拼枝豆上备注,分量为一份盐
枝豆加一份卤
枝豆。”
特
料理完成,接下来,就是对于菜单的其他改动。
和价格类似,森田同样用了十分醒目的标注,让这只云龙炸虾占据了整个菜单的突
位置。
刘明辉打算推
主打炸虾的炸虾天妇罗,
材更贵,自然是要涨价。
刘明辉接着说:“最后就是炸
这里。”
原来的菜单里其实有天妇罗,只不过蔬菜更多,价格相对便宜。
胖的手指飞快敲击键盘,很快,一只云龙炸虾的图片就
现在菜单上。
然后,他就看到刘明辉颇为认可的
了
,说:“森田,你真是有
光。”
“所以,就
照这个价格定吧。”
至于为什么要准备两
味
,则是为了应对不同的客人。
森田心中遗憾,试探
的问:“刘老板,这枝豆只卖那么
钱吗?”
各


的话,信
拈来,丝毫没有
的样
。
“加三个菜品,分别是盐
枝豆、卤
枝豆和双拼枝豆。”
刘明辉丝毫没有听
森田话中冷嘲
讽的意思,又不
不慢的说:
换成咖喱煮,一是能够增加龙鲤居酒屋的特
,不让自己
咖喱的能力浪费。
“龙鲤居酒屋的枝豆卖一千円肯定没有半
问题,但是,我们居酒屋也不能光赚钱,得给顾客一
福利。”
枝豆的价格虽然有一
偏贵,但是并没有到达不合理的程度。
刘明辉指着菜单上,酒类的下方说:“森田,你在这里单独开一栏。”
“不卖个一千円不符合你们居酒屋的
份啊!”
看图片,卖相虽然不错,但实际上也就只是个普通的炸虾。
不过,这也仅仅是自己个人的意见,刘明辉想了想,向室内光
询问
:
随着森田的敲击,新菜单的
廓基本形成,已经消化了刘明辉这两天的所有收获。