东坡，因著名文人苏东坡而名声大噪，是名气不输文思豆腐的华夏名菜。

容泽计算着时间，掀开砂锅的盖，见锅中汤近乎收尽，块也被染成金红，便知火候已差不多。

她都不敢碰那豆腐丝，生怕破坏了这艺术品一般的杰作。

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作者有话要说：柳疏舟：发肚饿的声音.jpg

原来这就是传说中的开白菜，果然不同凡响。柳疏舟慨。

砂锅中铺上葱段与生姜，将块整齐码于其上，再倒酱油、黄酒等佐料，酱没过块表面，放冰糖。

取瘦相间的猪五肋条，洗净后切成大小相等的方块，沸焯去血，这一步也是去除腥味的关键。

白菜是选取菜心最的位制成，在熬制数个时辰的汤中浸段时间，充分收了汤的鲜醇厚,不油不腻，清。

莫非这汤有问题？

文思豆腐柔,即化,无需如何咀嚼，就轻巧地顺着咙胃中，留下满清香。

这味莫非的是龙肝凤胆？

什么味？真香啊。

他握着筷，时竟不知从何下箸。这菜实在太致了，像艺术品样，不应该现在饭桌上,而该陈列在艺术馆橱窗里供人观赏。

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短暂的沉默后，大殿内响起不绝于耳的惊叹。

这到底怎么到的？莫非施了法？

东坡晶莹如玉，金红油亮,香搭着咸鲜的酱在腔炸开，酥烂香糯,而不腻。

我倒是觉得那白菜不般。

怎么回事，御膳房换人了？

不可能，本君丝毫没察觉到灵力波动。

容泽没有客气，对她了，转去看砂锅里文火慢炖的东坡。

柳疏舟才踏殿内，也闻到那让人罢不能的香味，睛顿时放光彩。

举办宴会的场所距离厨房不远，再加上在座的都是群五锐的神仙，也都闻到那郁的奇香，纷纷接耳。

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了会儿心理建设,他才下定决心动手，用筷尖轻轻划，片便轻而易举从剥落。

我来。龙吉亲自接过托盘，动作轻柔，生怕一个大力，就会将那细如发丝的豆腐给晃碎。

第53章、开白菜

清澈的汤当淋下,原本合拢的白菜心竟像开样，层层向外打开。

都说有抚心灵的力量,这话用来形容这场宴会上的菜肴,再准确不过。

他们也曾参加过许多盛宴，吃过不少好东西，对天御膳房的手艺了如指掌。

荔枝形如荔枝,金黄微酥的外裹着清甜脆的荸荠，滋味酸甜，质。

他将近乎烂熟的块一粒粒取，移事先准备好的茶盏中，再用蒸锅隔蒸上小半个时辰，焖到块彻底腴烂，即可盘。

用来煮豆腐的汤是实现熬制好的汤，看似清淡如，味却奇香。汤煮沸，将细丝投其中，轻轻打散，待细丝浮于汤面，即可捞起。

但相比极考研刀工的文思豆腐，东坡的法要简单得多。

他立刻扭去看通天，内心隐隐激动：师父，咱们今天有福了！

洁白如雪的豆腐丝，红艳似火的火丝，还有冬笋、香菇、各丝分明，不黏不连，浇上稠的汤，卖相绝佳。

重新将熟的菜心放净的汤中,这菜才算真正完成。

淮扬菜真的细，难怪国宴喜上淮扬菜没有说其他菜系不好的意思

多少心血和汗。

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容泽腼腆地笑了笑，又取来冬笋、火等辅料，同样用娴熟的刀工切成细丝。

你小声，要是让龙王听到，准没你好果吃。

龙吉本来说要给弟弟打下手，看到这一幕直接傻，惊叹：天啊，这刀工太厉害了吧！

东坡放冰糖比放白糖好吃很多，泽也会更加漂亮~