早上比较忙，因为张姐夫要趁早去买菜，能买到更新鲜更多的菜。而且菜买回来了，还得hua不少时间择菜理菜，把一些菜准备chu来，中午招待客人呢。

陈嫂子一个人，卖点煮面汤粉，炒粉都很忙了。饺子是可以前一天就包好，也可以直接现和面擀面，有人要就包，煮也好，蒸也好，也不过十来分钟的事情。但小笼包就算了。

“那就增加个茶叶dan和豆浆吧。”简书枚提议。这两样都很简单，特别是茶叶dan，基本不需要guan，不过是要个炉子一口锅煮着就完事了。而豆浆也只要早上打chu来，煮好放在保温桶里，有人要就打一碗chu来，又方便又省事。

“这两样可以。我们早餐是可以搞丰盛一点，我们老家早餐那么多，这边就那几样，我都吃腻了。”陈嫂子说。

反正小餐馆，其实赚钱的是早上和晚上，中午这一餐，客人并不多。因为工厂中午基本没什么休息时间，大家伙都直接在食堂吃饭，极少有工人chu厂吃午饭的。就算chu来吃的，也基本不点菜，都是搞个快餐，又或者搞个炒粉就完事了。

在这整个工业区，中午能坐下来正儿八经点菜的人极少，除非是这一天是休息日，大家不用上班。

“那大家再想想，多搞两样吧。”guan艳萍说。

简书枚却说：“别，没有时间发面，也没有人zuo，什么也不用多想。最普通的包子馒tou要发面，要人zuochu来。还有油条油饼都要发面，而且还有开油锅炸。哪里有时间和人手啊。就增加这三样足够了。”

“也是，现在就两个人，如果想把早餐搞的更好些，还得增加一个会zuo这些的人才行。”张进波也说。

其实他想到他姐姐了，张小juting会zuo这些吃食的，以前在老家时，她在早餐摊子上帮过忙。可是，她目前在工厂打工，没时间来zuo早餐。

就餐馆目前的形势来说，他也不好让姐姐直接辞工，专心经营早餐。因为她姐姐觉得打工挣钱ting好的，不用自己cao2心，zuo生意又得自己chu本钱，又要cao2心生意不好，麻烦的很。

最重要的是，她怕小餐馆哪天赚不到钱，她自己打这个工还能挣一份钱。可以说，她也很珍惜yan前的这个工作。工厂包吃包住，平时她都极少回餐馆来睡觉的，更提来来餐馆帮忙了。晚上加班晚了，她就直接在宿舍睡了。一个星期能chu来住一两天，都是为了与自己男人团聚一下。

“那就先这样吧。”guan艳萍也不再要求多多，反正她自己又不能来干。

接下来，简书枚和张姐夫忙活实验她说的两个新菜。

速度还是蛮快的，酱骨架很快就搞chu来了，简书枚他们自己尝过了，觉得还行，就把程秋华叫来品尝。

他看到桌上摆着的大块rou骨tou，yan睛都瞪圆了，猛xi了口口水，拿起rou骨tou就啃，啃了几口才满足的喟叹dao：“这才叫吃rou嘛。好吃，有我家乡的味dao。”

张姐夫和简书枚都松了口气，这dao菜基本成功了。

简书枚还问：“你想想，还有没有可以改进的地方？”

程秋华摇tou，“我不是那zhong很会品尝的人，只知dao好吃，说不chu细节。你们这个酱骨架，已经很有我家乡的味dao了，算是改良版的东北菜了。”

其实就是说，还稍微差了点火候。不过不要jin，多试几次自然就会越来越好。

“你再说几dao你们的家乡菜，让我们试着zuozuo吧。”趁着程秋华回味家乡味的时候，简书枚提chu了要求。

程秋华说：“我们家乡好吃的多着呢。”他扳起手指tou，一下子报了一堆菜名chu来，比如铁锅炖大鹅，猪rou炖粉条，锅包rou，小ji炖蘑菇，地三鲜等等。

其实这些菜，简书枚都吃过，甚至很多菜她都知daozuo法，有时候是听人说过要怎么zuo，再就是她闲暇时也会看看菜谱和电视上的mei食节目，甚至偶尔也会动手zuozuo。

因为上一世的某主guan，爱把同事们叫到他家里去聚餐，每次还要求大家都zuo个拿手菜。她跟着大家也学了一些各地的特se菜。其中有位东北大姐，厨艺了得，大家都跟着她学了几手。而简书枚最会zuo的北方菜，就是猪rou炖粉条，跟着这位大姐学的。

她另外还跟着一位四川籍工友学过一dao蚂蚁上树和酸菜鱼片。

所以，她才开口就提了酸菜鱼。

这会儿，听到程秋华说的猪rou炖粉条，她就又想起了蚂蚁上树。

反正这两dao菜，都是猪rou和粉条组成的。而她特爱吃粉条，平时工厂又完全吃不到粉条。所以，她特意跟着学会了。

红薯粉其实很多人都爱吃，这两dao菜其实也简单，学起来容易，但比如锅包rou这zhong，她就不会了。就算她东北大姐把如何zuo的步骤都写给她看了，也zuo给她看了，她也没有学会。

所以她只要程秋华说菜名，再故意的问几句有关的zuo法